Sığır Bakımı

  • Sığırlarda Karkas Oranı

    Irklara Göre Sığırlarda Karkas Oranı

    Özellikle et üretimi amacıyla beslenen sığırlarda karkas oranı oldukça önemli olan kriterlerden birisidir. Kısaca karkas hayvan kesildikten sonra deri, iç organlar, baş, ayaklar uzaklaştırıldıktan sonra kalan et ve kemik kısmıdır. Et üretimi amacıyla beslenen sığır, koyun gibi hayvanlarda verimin değerlendirilmesi…

    Devamını Oku »
Başa dön tuşu